“Spaghetti Aglio Olio Chicken”

Visit local market

    Di semester 5 ini selain melakukan praktik di Kitchen, kami juga memiliki kewajiban untuk mengunjungi pasar-pasar maupun supermarket yang ada di wilayah kota Makassar. Tujuannya adalah untuk mengetahui harga bahan-bahan pokok yang dipasarkan di setiap pasar-pasar yang berbeda. Adapun tugas kami adalah mencari 20 macam bahan yang berbeda, dan disertai dengan harga satuannya. Hari ini saya dan beberapa teman saya mengunjungi Pasar Hartaco yang beralamat di Parang Tambung, Tamalate. Pasar ini beroperasi mulai pukul 05.00-23.00. 

     Berikut adalah tabel 20 bahan-bahan yang saya temukan di Pasar Hartaco :

NO.	ITEM	QUANTITY	UNIT	PRICE
1	Tepung Terigu Kompas	1	Kg	Rp. 10.000
2	Minyak Goreng Sunco	1	Liter	Rp. 13.000
3	Pisang Susu	1	Sisir	Rp. 10.000
4	Kol	1	Buah	Rp.   8.000
5	Kacang Hijau	1	Liter	Rp. 15.000
6	Semangka	1	Buah	Rp. 25.000
7	Ayam Potong	1	Ekor	Rp. 50.000
8	Jeruk Nipis	1	Kg	Rp.   6.000
9	Cabai Merah Besar	1	Kg	Rp. 45.000
10	Wortel	1	Kg	Rp.   8.000
11	Lobak	1	Buah	Rp.   2.000
12	Sawi Putih	1	Kg	Rp. 10.000
13	Bawang Bombay	1	Kg	Rp. 40.000
15	Terong	3	Buah	Rp.   5.000
16	Bawang Putih	1	Kg	Rp. 40.000
17	Telur Puyuh	1	Butir	Rp.      500
18	Jagung Manis	2	Buah	Rp.   5.000
19	Bayam	3	Ikat	Rp.   5.000
20	Ikan Kering	½	Kg	Rp. 35.000

Visit local market

     Fyi, hari ini adalah survei pasar terakhir untuk semester ini. Dan sebagai penutup, saya mengunjungi Pasar Lette yang beralamat di Jl. Rajawali, Lrg. 10, Lette, Kec. Mariso. Dan dari semua pasar yang pernah saya kunjungi, Pasar Lette merupakan pasar yang beroperasi dalam kurun waktu yang sangat singkat, yaitu pukul 06.00-11.00 WITA saja.

     Berikut adalah tabel 20 bahan-bahan yang saya temukan di Pasar Lette :

NO.	ITEM	QUANTITY	UNIT	HARGA
1	Timun	1	Kg	Rp.  18.000
2	Kunyit Putih	1	Pcs	Rp.    1.500
3	Tauge	1	Kg	Rp.    7.000
4	Melon	1	Pcs	Rp.  15.000
5	Lengkuas	1	Kg	Rp.  20.000
6	Ikan Kerapu	1	Kg	Rp.  48.000
7	Ikan Kembung	1	Kg	Rp.  53.000
8	Ikan Tenggiri	1	Kg	Rp.  60.000
9	Kerang Dara	1	Kg	Rp.  30.000
10	Telur Puyuh	1	Pack	Rp   10.000
11	Buah Kelor	1	Bunch	Rp.    3.000
12	Ikan Katamba Kering	1	Bunch	Rp.    5.000
13	Nanas Manis	1	Pcs	Rp.  15.000
14	Buah Pinang	1	Pcs	Rp.    5.000
15	Wortel	1	Kg	Rp.  20.000
16	Lobak	1	Kg	Rp.  11.000
17	Lemon	1	Kg	Rp.  30.000
18	Buah Naga Merah	1	Kg	Rp.  26.000
19	Pepaya Mengkal	3	Pcs	Rp.    5.000
20	Ikan Sunu Kering	1	Kg	Rp.100.000

     Berikut  adalah beberapa foto dokumentasi saat saya mengunjungi Pasar Lette :

Visit local market

     Seperti biasa, setelah melaksanakan Jum'at Berkah saya dan yang lainnya melakukan survei untuk mengecek harga-harga bahan yang dijual di pasar. Dan pada kesempatan kali ini saya mengunjungi Pasar Pa'baeng-Baeng yang terletak di Jl. Sultan Alauddin No. 10, Pa'baeng-Baeng. Pasar ini hanya beroperasi pada pukul 06.00 - 17.00 WITA. Pasar ini juga bisa dibilang sebagai salah satu pasar besar yang pernah saya kunjungi di Makassar.

     Berikut adalah tabel 20 bahan-bahan yang saya temukan di Pasar Pa'baeng-Baeng :

NO.	ITEM	QUANTITY	UNIT	HARGA
1	Labu Siam	1	Pcs	Rp.    2.000
2	Buncis	1	Kg	Rp.  12.000
3	Kemiri	1	Pack	Rp.    6.000
4	Merica Butir	1	Pack	Rp.    2.000
5	Gula Pasir	1	Kg	Rp.  13.000
6	Garam Kasar	1	Pack	Rp.    5.000
7	Daun Jeruk	100	Gr	Rp.    5.000
8	Daun Salam	1	Bunch	Rp.    2.000
9	Minyak Goreng	1	Liter	Rp.    7.000
10	Terasi	1	Pack	Rp   14.000
11	Tepung Maizena	1	Pack	Rp.    5.000
12	Bawang Goreng	1/4	Kg	Rp.  30.000
13	Bihun	1	Pack	Rp.    5.000
14	Gula Merah	1	Kg	Rp.  20.000
15	Sawi Putih	1	Pcs	Rp.    5.000
16	Sereh	1	Bunch	Rp.    7.000
17	Kangkung	3	Bunch	Rp.    5.000
18	Sawi Hijau	2	Bunch	Rp.    5.000
19	Cabai Hijau Besar	1	Kg	Rp.  30.000
20	Jeruk Nipis	1	Kg	Rp.    8.000

     Berikut  adalah beberapa foto dokumentasi saat saya mengunjungi Pasar Pa'baeng-Baeng :