Assalamu'alaikum
semuanya, ketemu lagi di blog saya, disini saya akan kembali menceritakan apa
saja yang akan saya kerjakan di hari ini dan minggu ini saya masuk dalam materi
menu rotasi II.1. Pada pukul 07.35 saya tiba Dikampus dan langsung
ke belakang kitchen menunggu teman teman yang lain. Setelah itu pada pukul
08.11 kami langsung di suruh oneline oleh supervisor dan seperti biasa kalau
mau masuk ke kitchen pasti kami di absen dulu dan peralatan kami pun di periksa
satu persatu sesuai dengan sesuia urutan di absen.
Setelah semuanya selesai kami menyimpan
barang di locker dan peralatan kami pun kami simpan lalu kami absen lagi dibuku
loker. setelah kami kembali oneline di
main kitchen setelah itu kami berdoa menurut agama dan kepercayaan masing masing.
Setelah beberapa saat kami mendengar arahan supervisor dan pada pukul 08.55
kami melanjutkan persiapan kemarin, dan beberapa saat kemudian chef aldino dating.
Setelah itu kami kembali oneline dan kami diberi arahan atau materi oleh chef
dino untuk prepare untuk besok dan kelompok saya mendapatkan menu dessert yaitu
: tang yuan dan tang zhong.
Pada pukul 09.55 pemberian materi oleh
chef dino selesai dan dilanjutkan oleh supervisor. Setelah itu kami lansung
bergegas kebagian yang kami dapatkan kemarin, Yaitu okonomiyaki dan sebagian kelompok kami melakukan persiapan
untuk besok dan beberapa saat kemudian
restoran pun terbuka. Pada pukul 13:11 restoran
pun tertutup. setelah itu pada pukul 13:29 kami langsung general cleaning (GC) dan
setelah itu selesai general cleaning (GC) kami
pun makan bersama serta beristirahat. Dan pada pukul 17:20 kami oneline untuk berdoa
dan setelah berdoa kami langsung pulang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar