Sambal Udang

Sambal Udang

Bahan :

• Udang
• Bumbu Seafood
• Sambal Tomat
• Stock Seafood
• Santan
• Daun Jeruk
• Sereh
• Tomat Blanch
• Perasan Lime
• Parutan Kulit Lime
• Garam

Cara Membuat :

• Saute bumbu seafood ,daun jeruk dan sereh dengan menggunakan api besar
• Setelah aromanya keluar kecilkan api lalu beri stock secukupnya dan santan lalu aduk hingga merata
• Setelah itu masukan udang lalu aduk lagi hingga merata dan tunggu sampai udang tersebut matang
• Setelah udangnya matang masukkan tomat blanch dan garam dan perasan jeruk 
• Setelah itu cicipi dan jika rasanya sudah enak pindahkan ke bowl dan beri parutan kulit lime lalu siap untuk di sajikan 

catatan :
https://yudistira3y.blogspot.com/2019/01/bumbu-seafood.html